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Massa caseira, aceita????

16/08/2013

massa caseira

Gentennn! Enloqueci!

Vcs acreditam que eu fiz essa massa acima?

Pois é! Fiz e vou ensinar…. rsrsrs

5 ovos, 500 gm de farinha de trigo, pitada de sal

Coloque a farinha numa vasilha, cave um buraco na massa e coloque os 5 ovos e a pitada de sal

Vai mexendo ate a massa não grudar mais na mão!

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Embrulhar a massa num plastico filme e descansar por 1 hora na geladeira…

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Ai começou a minha loucura pq comprei 1 maquina de fazer a massa e estava maluca pra fazer

delicias pro pessoal daqui de casa…

e depois pro amigos…

(Essa é a receita base, mas adicionei na minha experiencia

um fio de azeite com trufas para dar um sabor diferenciado e um punhado de farinha de amendoas…

vi algo parecido no master chef!!! )

Cortei pedaços pequenos da massa e fomos passando na maquina…

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Eu, e minha filha Marcella,

que tb adora um invenção culinária!!!!

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Quem não tem a maquininha, pode abrir com o rolo,

ou pede emprestado pra quem tem uma!!!!

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Fomos abrindo e polvilhando farinha sobre a massa!

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A máquina te possibilita abrir a massa para spaguetti, fetutinni ou lazanha,

ou ela mesma aberta para fazer raviolis, capelettis, etc…

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Nós fizemos algumas experiencias, mas optamos pelo fetutinni para o jantar de hj!

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Não é o máximo????

Fizemos um teste de cozinhar um pouco para ver se estava bom de sabor, de finura…

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e resolvemos afinar o máximo a massa…

Usando a massa sem o corte, peguei uma taça e cortei discos,

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coloquei um recheio de ricota, apertei as bordas…

Cozinhei e ficou assim….

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DELICIA !!!!

Fomos abrindo a massa e colocando-a pendurada num varal…

desses que tem pés…

(improviso que deu super certo)

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E a noite vou preparar os molhos para cada um escolher como quer sua massa!!!!

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(essa do lado esquerdo é a opção spaghetti – que parece 1 ninho)

Eu amei !!!

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Na próxima experiencia fazei os raviolis…

Estão servidas????

bjs

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geléia de morango

24/07/2013

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Que tal com esse friozinho, um bolinho com uma geleia feita por vc mesma????

Uma deliiiiiiiiicia!!!!

Vamos lá? Com menos de R$10,00 vc faz 4 vidros de geleia!

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Comprei 4 caixinhas de morango por R$ 8,00 e corri pra casa pra

preparar e puplicar pra vcs essa geleia de morango!  Veja que fácil!

Tirar as folhinhas

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Lavar os morangos…

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Colocar 1/3 deles no liquidificador  com 1 dedinho de agua

(para facilitar o bater)

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Bata grosseiramente…

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coloque o resto dos morangos…

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e bata.

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Coloque em uma panela, e acrescente 3 copos de 100ml de açúcar

(tamanho de copinho descartavel)

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Leve ao fogo medio por maios ou menos 20 minutos,

mexendo de vez em quando!

Ela formará uma espuma e crescerá um tanto!

Esteja atenta!

*dica – use uma colher escura para não manchar de vermelho

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Quando ela começar engrossar, a espuma vai diminuir, e a cor ficará mais escura…

Ela estará pronta!

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Coloque a geleia ainda quente em vidros bem lavados…

Isso manterá os vidros esterilizados.

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Tampe-os e deixe-os esfriar.

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Muito bem… pelo preço de 1 pote de geleia, vc tem 4, sem conservantes e

MUITO, MUITO mais gostoso!!!!

Pode fazer com framboesas, amoras, e até com outras frutas congeladas!!!!

Seja excelente!!!

bjs

bolo, ai que delicinha!!!!

30/04/2013

bolohentão vamos falar dessa maravilha que é o bolo de aniversário,

de chá de bebê, de noivado…

A estrela da mesa!!!!

bolochu

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E essa delicia toda que você esta vendo, se beliscando, é o bolo kit kat,

com chumbinho, recheio de brigadeiro ao leite,

que a minha amiga Julia faz, e tira o fôlego de todo mundo!!!!

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bolojub

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e assume diversos modelitos, dependendo do momento, da ocasião e do gosto do freguês!

rsrsrsrs

Este acima esta cheinho de jujubas, mas pode vir com  “mm”, confeti, azedinhas,

e o recheio que vc preferir…

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bolomorango

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Está com vontade de ligar agora pra ela né????

Foi assim que as amigas ficaram, e começaram a pedir pra ela fazer, fazer, fazer!

Agora, só por encomenda, pra ela dar conta!!!

Dá uma olhada nesse aqui!!!!

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bolomi

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foi feito para uma amiga ” pra lá de doce “

e ficou um ofurô de chocolate com lindos porquinhos de açucar mergulhando!!!!

O recheio era de brigadeiro com leve sabor de gengibre (maravilhosézimo) !!!

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bolopor

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o sucesso foi tão grande que quase que a aniversariante ficou sem!!!!

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A Julia é super criativa, artista, e talentosa além de “boleira” de mão cheia!!!

bolopre

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Esse acima foi revestido com barrinhas de diamante negro.

O recheio de brigadeiro com limão cidreira.

O charme maior ficou por conta do grande laçarote que combinava com a decoração da mesa!

Vc pode escolher e sugerir o que deseja, ou ouvir suas 1000 sugestões!!!

Pare de babar, menina!

Escreve pra ela e encomenda o seu!

Dá pra fazer até mini bolinhos pro dia dos namorados, pense!!!!!

juliakawall@me.com

Por enquanto só São Paulo!!!

bjs

finalcoroa

comida divertida…

02/06/2012

Quando eu era criança, detestava comer…

Para mim, as comidas eram monstros… e eu era mto magrinha… portanto, era “forçada” a comer…  e aquele desafio virava um monstro!

Conforme fui crescendo, fui mudando essa imagem e a transformei para os meus filhos…

Comida tem que ser prazer…

Ninguem morre pq não come 1, 2 ou 3 dias… e se a comida for divertida e gostosa….

Olha só esses biscoitinhos???

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Com um toque de capricho, eles se transformaram em porquinhos….

E podem virar uma história, um tema de festinha… vai do gosto!!!!

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Olha só que fofura?

Esses cachorrinhos foram preparados com uma forminha mas a criatividade fica por conta da montagem dos pães coloridos!!!

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Basta um recheio delicioso…

Não é tudo de lindo????

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E agora, olha só o capricho!!!!

O sanduiche celular…

ARRASOU!!!!!

Pura criatividade… o presunto, ou peito de peru… o queijo, e os pães!

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Essa forma de puzze eu já mostrei pra vcs num post lá traz…

Até procurei nos EUA e eles só vendem por internet…

MUITO LEGAL, né?

Já pensou num lanche todo com peças que se encaixam… cores diferentes… sabores diversos…. NOSSA!

EU QUERO!!!!

Vou descobrir o site e conto!

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Agora olha o capricho dessa mãe e as panquecas que ela faz pra filhota dela!

É uma mais maravilhosa que a outra!

São verdadeiras obras de arte!

Tem algumas até tridimensionais!

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E me fala, por um sorriso desse, vale ou não caprichar????

Essa mãe se especializou tanto que ela colore a massa para esses efeitos tão especiais!

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Hoje eu amo comer!

Amo comida bem feita!

Amo comida bem apresentada!

Delicia comida divertida!!!!!

bjs

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