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Finalmente o vídeo – Etiqueta à mesa

18/04/2011

Demorou mas chegou!

etiqueta à mesa


O video que foi passado no culto das mulheres, com Dora Beyruti, minha entrevistada especial!

Ela é uma mulher excelente!  Alegre, amiga, extremamente simples, expressiva, divertida e talentosa!

Fala com propriedade, deixando todos sempre muito a vontade!

Um dia, postarei o making of … rsrsrsrsrsrs

Meu agradecimento de novo, a querida pastora Denise,

(sem palavras ….♥♥♥ )

e essa equipe maravilhosa, Bárbara e Roberto!  Excelentes!

Obrigada, a todos … tem sido MUITO bom!

Assista aqui:

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etiqueta à mesa

23/03/2011

Olá … eu sou a Helena, e recebi o grande presente da pastora Denise de preparar para vcs, uma série de  programas chamado “Mulher Excelente”.

E claro que esse nome tem tudo a ver com vc, mulher dinâmica, jovem, cheia de talentos!!!!

Na verdade, além do video criado especialmente para você, etiqueta à mesa o presente veio acompanhado desse blog, aonde caminharemos juntas, com muitas idéias,  fotos, comentários, dicas ….

A cada dia, temos a oportunidade de nos aperfeiçoar em diversas áreas. Desde definir nossa agenda do dia, a escolha do que vamos usar, gerenciar 1000 atividades, e tantas outras coisas …

A mulher excelente é aquela que esta disposta a se atualizar, a mudar, se renovar, reciclar!

Ela vê uma novidade e logo esta aplicando o que viu!   Anota, pergunta, consulta a internet …

Tenho certeza, que estou falando de VOCE!

Hoje, vamos falar sobre etiqueta à mesa!  Parece esnobe? Ou vc pensa:

– Isso não é pra mim!!!!

Lembre-se de que etiqueta e bons modos não é frescura, é “o respeito ao próximo traduzido em gestos elegantes” (Madú Caetano).

Nós, mulheres, fomos criadas para isso. Auxiliar, distribuir, multiplicar, cuidar …

Quando aprendemos uma coisa, nossos olhos se abrem, e é impossível reter isso só para nós mesmas! Damos “um toque” para nossas amigas … ensinamos nossos filhos, orientamos nossas ajudantes …

Nós somos educadoras!   Formadoras de carater!    Multiplicadoras!

Sugiro a vocês, estarem atentas aos conselhos da Dora Beyruti! A mulher mais completa, nesse assunto, que eu conheço!

Esta é a primeira mesa que a Dora preparou  para nós!

Uma mesa colocada adequadamente, mas para um almoço casual. Jogo americano (muito feio direto na mesa) … descanso para os pratos com alimentos, e flores!  Ah!  Eu amo flores pela casa! Podem ser simples, solitarias, só um verdinho …

Vou listar abaixo os principais pontos que falamos:

1.   guardanapos: utilizados para limpar os lábios antes de levar o copo à boca, evitando residuos no mesmo. De tecido ou papel, ambos tem funções parecidas! Preste atenção:

tecido

  • arrumado sobre o prato principal
  • a esquerda  do prato  – no caso de serem utilizados com outros pratos (sopa)
  • pode ser colocado dobrado, ou com  um  enfeite tipo argola …
  • sempre deve ser utilizado aberto, sobre as pernas
  • após a refeição, colocá-lo de maneira levemente desarrumado, sobre a mesa!

papel

  • ao lado esquerdo
  • não deve ir ao colo – sempre na mesa
  • jamais deve ser embolado e jogado sobre a mesa
  • após o uso, apenas deixá-lo ao lado!

2.    talheres: Há uma dica facil para memorizar, aonde colocamos o que:

do lado esquerdo, do prato para fora, os itens masculinos;

o garfo, (*) e o guardanapo.

do lado direito, do prato para fora, os itens femininos;

a faca (fio do corte para dentro), a colher, (*) e em frente a esses, as taças (que incluímos copos)

(*) em jantares mais formais, podemos encontrar outros garfos – entrada ou facas auxiliares, de peixe, dependendo do cardapio oferecido

3.    talheres de sobremesa

Podem ser usados garfos, para bolos, tortas, colheres para pudins, sorvetes, cremes, ou ainda faca, quando servida alguma fruta que necessite corte.

Eles serão dispostos assim: (Acompanhe a foto)

acima do prato, primeiro a faca (qdo necessario) com o fio para dentro – apontando para a esquerda, depois o garfo, apontando para a direita, e finalmente a colher, apontando para a esquerda como a faca!

4.    aonde deixar qdo não estão sendo usados

quando não estamos usando a faca, ela deve ficar totalmente apoiada sobre o prato, no canto direito (fig).

5.     talheres cruzados

Ao finalizar a refeição, cruzamos os talheres, isso é, colocamos elas descansando em paralelo, conforme ilustração abaixo. Isso significa que o prato está liberado para ser retirado. O cabo da faca (mais pesado) pode estar dentro do prato, evitando que caia ao ser retirado!

6.    começando a refeição

Todos convidados devem esperar para começar a comer, até que a anfitriã sirva a todas as pessoas.

7.     postura

Procure sentar-se de maneira confortável, apoiando apenas os pulsos (SEMPRE) sobre a mesa. O antibraço (AS VEZES) podem ser apoiados sobre a mesa, mas os cotovelos, o braço inteiro apoiado, escorando o corpo, NUNCA.

DICAS

.  Ponha em prática o que vc viu aqui hoje. Pegue 1 jogo americano, pratos, talheres, copos, guardanapo!

.  Monte uma mesa sua. Fotografe! Imprima essa foto e guarde a foto para ela estar de facil acesso quando vc for fazer um convite para alguem!

.  Veja os passos no próximo post e faça vc mesma uma mesa linda! Crie! Arrisque!

.  Se vc é solteira, a hora de treinar ser excelente, é essa. É hoje. Chame umas amigas! 2, talvez! Não se preocupe com a comida!   Surpreenda elas com suas habilidades!  Desafie elas a fazerem o mesmo!   Te convidar!  Isso trará memórias incríveis e deixará vc com traquejo para eventos maiores, futuros!

.  Se vc namora,  e o namoro é sério … corra! Treine, em breve vc e sua familia poderão estar recebendo “visitas” pra jantar! Você pode impressionar muito se estiver preparada!

.  Se vc é casada, e nunca valorizou muito uma mesa arrumadinha … dê esse presente ao seu marido! Melhor que jantar fora! Vai te dar um trabalhinho, mas qual o marido que não sonha com isso? Os homens são muito visuais! Se você prepara uma mesa diferente, coloca umas flores, se perfuma … tenho certeza absoluta que ele NUNCA mais esquecerá esse dia!!!!

.  Se vc tem filhos, esqueça  o hábito errado de comer na frente da televisão!  Proporcione uma mesa agradavelmente montada, ensine de uma maneira gostosa, como sentar-se à mesa, a lembrar aonde vão os talheres, memorize! Tenham conversas sobre o que fizeram no dia! Dêem risada! Peça para ajudar a decorar a mesa! Uma flor, um enfeite! Aproveite esse tempo para deixar marcas felizes nos seus filhos, ensinando naturalmente como devem se portar! Nunca sabemos se um dia eles se sentarão com o presidente da republica, né? Prepare-os!

No filme “Um sonho possívle” (vale a pena ver) uma das cenas que mais me impressionou, foi um jantar em familia, que modificou a vida deles! Assista! Faça algo diferente!  Ponha a mesa um dia no quintal ou na varanda! Mude! Tente!

Lembre-se:

– Você é uma mulher excelente!!!!